سندويتشات الدجاج

هذه الوصفة جيدة للسندوتشات فهي محبوبة جدا من الأطفال.
المقادير

 3 صدور دجاج منزوع العظم
 1/2 كوب زيتون أخضر وأسود من غير نواة
 القليل من الفلفل الملون (أخضر "أحمر "أصفر)
 بصلة متوسطة
 ملح وبهارات

الطريقة

1. نأخذ الدجاج ونفرمه فرما ناعما بالماكينة.
2. نضيف الزيتون والبصل والفلفل للماكينة مع مراعاة عدم فرم هذه المقادير ناعما، أي تظل بارزة قليلا.
3. نخرجها ونتبلها ونحضر أكياس الفرن ونضعها فوق السلفر (ورق القصدير) ونسكب عليه الخليط ونلفه علي هيئة اسطوانة ونضعه في صينية الفرن ونسكب المياة فوقه أي علي هيئة حمام مياه.
4. ندخلها للفرن لمدة نصف ساعة.
5. بعدها نخرجها ونقطعها علي شكل حلقات وتأكل مع الخبز وبالهناء والشفاء.
سندويتشات المدرسة

سندويش سهل.

المقادير

 4 قطع من خبز التوست
 لبنة أو جبن دهن
 1 طماطم مقطعة شرائح
 1 خيارة مقطعة شرائح
 رشة زعتر أخضر

الطريقة
1. تدهن خبز التوست لبنة أو جبنة الدهن وترص قطع البندورة والخيار ويرش الزعتر عليها.
2. تقطع التوست إلى مثلثين وتلف بورق النايلون.



سندويش النقانق

المقادير

 كيلو نقانق لبنانية
 نصف كوب عصير ليمون
 زبدة قليلة للقلي 2 ملعقة كبيرة
 2 ملعقة كبيرة خل تفاح
 2 أو 3 سن ثوم
 ملح، فلفل أسود
 خبز صمون

الطريقة

1. اغسلي النقانق وضعي الزبدة في وعاء للقلي.
2. اقلي النقانق حتى يذهب لونها وتنضج.
3. في وعاء اخلطي العصير والخل والبهارات و الثوم ثم صبيها على النقانق واتركيها حتى تنضج ويتغير لونها.
4. بعد ذلك ضعيها داخل الصمون ويمكنك إضافة شرائح من الطماطم والبصل والخس والمايونيز والجبنة الشرائح وصحتين وعافية.

سندويتشات الفرن

المقادير

 دجاجة مسلوقة مع ملح وفلفل أسود
 قطع بصل صغير ...(خمس بصلات)
 فلفل رومي قطع صغيرة
 خبز لبناني..(بالأسواق)
 ماينيز
 ثلاثة علب قشطة(بالأسواق)

الطريقة

1. طبعا الدجاجة سلقتها ... تنزعي اللحم من العظم وتخلي اللحم مفتت كأنه شرايح.
2. تحمس البصل + الفلفل الرومي حتى يكتسب لون ذهبي.
3. تضيف إليها لحم الدجاج المفتت وتحمسه لمدة 20 دقيقة.
4. تضيف بعدها علبتين قشطة وتحمسه خمس دقائق، تكون عندج خلطة...
5. يجيء دور الخبز البناني وهو على شكل دائري، تقطعه بالسكين طولي ...( الخبز نفسه عبارة عن رضفتن تفكك لرضفه وحده).
6. تاخذ قليل من الخلطة وتضعيه ع الخبز اللي قطعته طولي وتلف قبل النهاية اللف تمسحي بقليل من الماينيز حتى تمسك الخبز ولا تنفك.
7. طبعا ع هذا المنوال الى ان تملئ الصينية..(لا تدهن قاع الصنينه بدهن)بعدما تصفها جنب بعض.
8. تدهن هذي اللفايف بقشطة ...لا تكثر فقط ع الخفيف(نفس حركة الفطائر)وتحطها بالفرن وتخل نفسج جنبها....تقربيا خمس دقايق.
9. إن شاء الله ما أكون طولت عليكم وفهمتنوني ع هالشرح المطول بس عن جد اكلة تجننّ.


منقول

مشكــوره ع الطبخــات الحــلوه يابنوته السحمــان

مشكورين على المرور

شكــوره ع الطبخــات الحــلوه

يــ ع ـــطيك ــآلف عآفيهـ
على هالإبدآآع ...
دومتى متميزه يآالغلآ
تحيآآتي لك بود و إحترآم ..

مشكورهـ أختي أسيرة الشوق